Tagged s: studený údený losos

Rozmrazte a podávajte studené s uvarenými zemiakmi a horčicovou kôprom, kôprom a citrónom alebo vo forme roliek s nakladanými hubami a bylinkami. Najprv sa losos marinuje soľou, cukrom, kôprom a korením a potom sa za studena údi. Toto ošetrenie spôsobuje, že ryba je o niečo hustejšia ako nakladaná ryba a o niečo menej mastná ako len údená. Zmrazenie ihneď po chytení do pasce vám umožní uložiť chuť, výživové vlastnosti a vysokú kvalitu produktu. Losos je zdrojom Omega-3 proteínu a mastných kyselín. Tento produkt pochádza zo zodpovedného rybolovu certifikovaného podľa noriem Rady pre riadenie akvakultúry (ASC). Žiadne prísady alebo konzervačné látky. Iba kvalitné prísady.

Zmrazenie ihneď po chytení do pasce vám umožní uložiť chuť, výživové vlastnosti a vysokú kvalitu produktu. Vďaka dlhému procesu údenia za studena získa losos príjemnú arómu a stáva sa hustou a mierne mastnou, takže je ľahké nakrájať na tenké plátky. Rozmrazte a podávajte za studena s varenými zemiakmi a horčicovou kôprom, kôprom a citrónom alebo vo forme zubného kameňa s citrónovou mätou a horčičnými semienkami v jedlých nádobách spálenej cibule. Losos je zdrojom Omega-3 proteínu a mastných kyselín. Tento produkt pochádza zo zodpovedného rybolovu certifikovaného podľa noriem Rady pre riadenie akvakultúry (ASC). Žiadne prísady alebo konzervačné látky. Iba kvalitné prísady.